Markete ya da fırına gittiğiniz zaman ekmeklerin özel olarak bulundukları dolaplara, ekmek dolabı denilmektedir. Bu dolaplar bazı yerlerde ahşapken bazı yerlerde de metaldir. Her iki tür ekmek dolabı da ekmeğin korunması için uygun zemini hazırlar. Ekmek dolabı olmadan, ekmeklerin taze kalmaları mümkün değildir.
Çünkü bu dolaplar, ekmeklerin hava ile uzun süre temas etmemelerini sağlar. Böylece tazeliklerinizin uzun süre kalması sağlanır. Eğer ekmek dolabı, kalite standartlarına uygun olmazsa ekmeklerin hijyenik olmaması söz konusu olur. Bu nedenle hem evinizde hem de marketlerde bulunan ekmek dolaplarına dikkat etmeniz gerekir. Peki ekmek dolabı nasıl olmalı?
Ekmek Dolabında Bulunması Gereken Özellikler
Ekmek dolabının nasıl olması gerektiğini bilirseniz, taze ve sağlıklı ekmekler tüketebilirsiniz.
Ekmek dolabında bulunması gereken özellikler şunlardır:
- Hijyen
- Kolay temizleme
- Şeffaf kapak
Bunlar, ekmek dolabında bulunması gereken özelliklerden olmalıdır. Eğer ekmek dolabında bu özellikler yoksa, dolabı kullanmamalı ya da o dolaptan ekmek almamalısınız.
Hijyenik Olmalı
Ekmek dolapları için birinci kural, hijyendir. Eğer bir ekmek dolabı hijyenik olmazsa, yenilen ekmekler de hijyenik olmaz. Bu nedenle ekmek dolabı kesinlikle hijyenik olmalıdır. Eğer evinizde ya da gittiğiniz bir markette ekmek dolabı hijyenik değilse o ekmekleri kesinlikle tüketmeyin. Çünkü ekmeklerin sağlıklı olmadığı kesindir.
Bir ekmek dolabının en başta hijyenik olması gerekir. Dolabın yapımında kullanılmış malzemenin de kaliteli olması gerekir. Genelde ekmek dolapları ahşap ya da metalden olduğu için hijyen konusunda fazla risk teşkil etmezler. Ancak bu iki üründen başka bir malzemeden yapılan ekmek dolapları, yeteri kadar sağlıklı ve hijyenik değildir.
Kolay Temizlenmelidir
Ekmek dolabının sahip olması gereken özelliklerinden biri de kolay temizlenmesidir. Ekmek dolabınızın içerisine elinizin çok rahat bir şekilde girmesi gerekir. Çünkü temizlik için bu gereklidir. Dolap içerisine konak ekmekler, irili ufaklı talaşlar bırakır. Bu ekmek talaşları her zaman temizlenmezse haşere oluşmasına neden olurlar. Haşereler ise ekmek dolabının içinde bulunan en büyük tehlikeler olur.
Haşerelerle karşılaşmamak için ekmek dolabınızın çok iyi temizlenmesi gerekir. Bunun için de dolabın temizliğe engel olan bir yapıda olmaması gerekir. Geniş açılı bir ekmek dolabı olmalıdır. Temizlik yapmak istediğinizde dolabın içerisindeki her noktaya ilişebilmeniz önemlidir. Özellikle de haşere oluşmaması açısından dolap içi temizliği her şeyden önde tutulmalıdır.
Kapaklı Olmalıdır
Özellikle de günümüzün koşullarına göre ekmek dolabının kapaklı olması önemlidir. Market içerisindeki ekmeklerin hijyenik kalması için dolapların mutlaka kapaklı olması gerekir. Sağlığın daha da ehemmiyet kazandığı son zamanlarda ekmeklerin kapalı olarak tutulması önem taşır. Hatta mümkünse kapaklı dolaplar içerisinde ambalajlı ekmeleri tercih ederseniz daha iyi olur.
Ancak kapaklı dolapları açmak için dolaba temas yapılmak zorundadır. Bunun için de marketlerin ya da fırınların önlem almaları gerekir. Dolap kapaklarına direk teması engellemek için poşet eldiven kullanılabilir. Önemli olan ekmek dolabının kapaklı olmasıdır. Kapaklı ekmek dolapları, açık ekmek dolaplarına göre daha güvenlidir.
Şeffaf Camlı Olmalıdır
Ekmek dolaplarının kapaklı olması gerekir. Ancak bu kapakların şeffaf ve cam olması önemlidir. Ekmek dolabının her köşesi kapakların üzerinden görülmelidir. Özellikle de cam kapakların tercih edilmesi daha uygundur. Cam, ekmeklerin dolap içerisinde korunmasını sağlayan en güvenli unsurlardandır.
Bu nedenle ekmek dolaplarının cam kapaklı olmaları gerektiği söylenmektedir. Ancak bu cam kapakların ekmek dolaplarının içerisini çok iyi göstermesi gerekir. İnsanların ekmek almak için geldiklerinde dolabın içerisinde bulunan ekmekleri açık bir şekilde görmeleri, dolap kapaklarının uzun süre açık kalmasına engel olur.