Yazar: Ekmek Günlüğü

Unda bulunan şekeri tüketerek karbondioksit gazının oluşmasını ve hamurun kabarmasını sağlayan mucizevi yardımcı mayadır. Maya ekmeğin en temel unsurudur. Ekmek insanoğlunun en temel gıdalarındandır. Ekmek insanlar için olmazsa olmazı arasına girmiştir. Ekmek insanlığın var olduğu zamandan bu yana kadar çeşitlenerek gelmiştir. Ekmek mayası tarihi kaynaklara göre tarih öncesi dönemde de bilinmekteydi. İlk dönemlerde de ekmek… Okumaya devam et Ekmek Mayası Tarihi

Panini ekmekler; bazı ana yemeklerin yanında tüketilmesi için kullanılan, bazı yemeklerde ana malzeme olarak bulunan ve severek tüketilen bir ekmek çeşididir. Yabancı dil kaynaklı bir isim olmasına rağmen, beslenme ve yemek kültürü içerisinde küçük ve yuvarlak olan ekmek olarak yer edinmiştir. Sevilen ve kullanım alanı olarak yaygın bir kitleye hitap eden bu ekmek hakkında; panini… Okumaya devam et Panini Ekmek Tarifleri

Günlük hayatta en çok tükettiğimiz besindir ekmek. Âdeta sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle ekmek yemeden doymayanlar kesinlikle bu tarifi denemeli. Böylelikle hem sağlıklarını hem de formlarını koruyabilirler. Lezzeti ile bir o kadar da besleyici olmasıyla tekrar tekrar yapmak yemek isteyeceğiniz bir ekmektir. Yiyenler bu ekmeği normal ekmekten daha çok sevmişlerdir. Mercimek ekmeği tarifi oldukça pratik ve kolaydır.… Okumaya devam et Mercimek Ekmeği Tarifi

Son dönemlerde farklı ekmek tarifleri çok sık araştırılıyor. Gobit ekmek tarifi de bunlardan bir tanesi. Gobit ekmeğin diğer bir ismi Pita ekmeği olarak bilinir. Bu ekmekler diğerlerine oranla daha kabarık ve yuvarlak ekmeklerdir. Genellikle döner salonlarında çok sık tercih edilir. Evde bulabileceğiniz kolay malzemeler ile de çok lezzetli ekmekler yapabilirsiniz. Peki gobit ekmek yapımı için… Okumaya devam et Gobit Ekmek Yapımı

Etli ekmek denildiğinde akla ilk Konya gelmektedir. Konya ile bir bütün haline gelen etli etmek, yöre halkının çok fazla tükettiği bir besindir. Konya’nın etli ekmeği, sadece Konya’da değil birçok yerde vazgeçilmez bir tat olmuştur. Tadına doyamayacağınız etli ekmek, Konya’ya özgü olsa da namı Konya sınırlarını çoktan aşmıştır. Konya etli ekmek tarihi, oldukça eski zamanlara dayanmaktadır.… Okumaya devam et Konya Etli Ekmek Tarihi

Dışardan hamburger ekmeği almak yerine evde kendinize özel hamburger ekmeği yapabilirsiniz. Oldukça basit bir şekilde hem doğal hem de lezzetli hamburger ekmekleri yapmak için tarifi yerine getirmeniz gerekir. Peki hamburger ekmeği nasıl yapılır? Hamburger ekmeği yapmak için birtakım malzemeler gereklidir. Öncelikle bu malzemeleri temin ederek işe başlamanız gerekir. Sağlıklı, yumuşak ve lezzetli bir hamburger yapmak… Okumaya devam et Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?

Ülkemizde birçok farklı ekmek çeşidi üretilmektedir. Bu üretilen ekmeklerin kalorileri birbirlerinden farklıdır. Kalori değerlerinde çok büyük bir fark olmasa bile besin değerlerine dikkat ederek yiyeceğimiz ekmeği seçmek, daha uzun saatler tok kalmamıza yardımcı olacaktır. Özellikle kilo vermek için veya kilo almak için diyet yapanlar ya da sağlıklı beslenenler için besin değerleri ve kalori miktarları çok… Okumaya devam et Kalori Miktarına Göre Ekmekler

Her evin temel ihtiyaçlarından biri olan ekmek, evde yapıldığında daha da sağlıklı olmaktadır. Mayasız ekmeği kolaylıkla herkes evinde 40 dakika içerisinde yapılmaktadır. Evde maya olmasa bile bu ekmeğin yapılmayacağı anlamına gelmemektedir. Maya olmadan evde pişirmek mümkündür. Mayasız ekmek tarifi kolay kısa sürede yapılacak bir ekmek türüdür. Yapılan bu mayasız ekmek uzun süre saklanabileceği ve aynı… Okumaya devam et Mayasız Ekmek Tarifi

Ekmekler, yüksek karbonhidrat içeriğinden dolayı çoğu kişi tarafından zararlı olarak görülür. Buna ek olarak diyet yapmayı düşünen kişilerin de aldığı ilk önlemlerden biri; ekmek yemeyi kesmektir. Aslında unutulmamalıdır ki günlük alınması gereken karbonhidrat miktarının çoğunu ekmeklerden alırız. Bundan dolayı ekmek yemeyi tamamen kesmek doğru bir davranış olmayabilir. En ​​​​​​Sağlıklı Ekmekler Listesi Her ekmek aynı besin… Okumaya devam et ​​​​​En Sağlıklı Ekmek Çeşitleri

Ekmek; yemek yanında tüketilen ve en fazla yenilen hamur işi türüdür. Ülkemiz bu konuda dünya birincisi olup belki de en fazla ekmek çeşidine sahip ülkelerden biridir. En az bizim kadar fazla ekmek tüketen ve bu konuda geniş bir hazineye sahip olan ülkelerde de çok lezzetli ekmek tarifleri bulunmaktadır. Peki ya en fazla ekmek çeşidine sahip… Okumaya devam et En Çok Ekmek Çeşitliliğine Sahip Ülkeler