Ekmekler bir süre bekledikten sonra bayatlamaktadır. Bayatladıktan sonra da bayatlamış ekmeği kimse yemek istemiyor. Bayat ekmeği nasıl tazelenir yolları bulunmaktadır. Bayatlayan ekmek tekrardan tazelenip yenilmesi mümkündür. Ekmek kutsal sayılmaktadır. Atılması uygun değildir.
Ya alınıp bayatlamadan tüketilmelidir, ya da bayatlayan ekmek değerlendirilmelidir. Bayatlayan ekmeğin çöpe atılması kesinlik uygun değildir. Atılmaması için yollar aranmalıdır. Tabii ki ekmek küflenmemelidir. Eğer küflenmişse kesinlikle yenmemesi gerekir.
Bayatlayan ekmekler buharda ısıtma yöntemini, fırınlama yöntemi, tavada ısıtma yöntemiyle ve farklı kullanım yöntemleriyle artık ilk gün ki gibi taze ekmek tüketebilirler. Bu yöntemler kolay ve herkesin yapabileceği yöntemlerdir. Herkesin kolayına geldiği şekilde uygulaması mümkündür. Hatta bu yöntemleri sevenler bu yöntemlerden vazgeçemeyecek hale gelecektir.
Bayat Ekmeği Buharda Isıtma Yöntemi
Bayatlayan ekmek bayat ekmek nasıl tazelenir sorusunun cevaplarından olan buharda ısıtma yöntemiyle ilk günkü gibi taze olması sağlanır. Bayatlayan ekmeği tazelemenin en kolay ve en pratik yöntemidir. Bunun için kaynamış su dolu tencerenin üzerine süzgeç konur.
Bayatlayan ekmekleri süzgecin üzerine yerleştirildikten sonra üzeri bir kapak yöntemiyle kapatılır. Bir süre bekledikten sonra ekmek buhar yöntemiyle yumuşamıştır. Su buharıyla yumuşayan ekmekler ilk gün kine yakın tazelikte ekmek elde edilmiş olmaktadır. Sofraya tazelenmiş ekmek konulacaktır.
Bayat Ekmeği Fırınlama Yöntemi
Bayatlayan ekmek bayat ekmek nasıl tazelenir sorusunun cevaplarından olan fırında ısıtma yöntemiyle sıcacık taze ekmek elde edilir. Bayatlayan ekmekler fırınlama yöntemiyle sıcak ve fırından çıkmış taze ekmek havası vermektedir.
Bayatlayan ekmekler fırın tepsisine yerleştirilir. Ekmeklerin üzerine biraz su serpilir. Sürekli fırın kontrol edilmelidir. Fazla ısıya maruz kaldığında sertleşebilirde o yüzden bakarak tam kıvama geldiğinde fırın kapatılmalıdır. Çıkarıldıktan sonra sıcak tazelenmiş ekmek tüketilebilir.
Bayatlayan Ekmeği Tavada Isıtma Yöntemi
Bayatlayan ekmek bayat ekmek nasıl tazelenir sorusunun cevaplarından olan tavada ısıtma yöntemi ile kolay ve taze ekmek elde edilir. Fırınlama ve fırınlama yöntemi uygulanmadığı takdirde tavada ısıtılarak tazelenir. Bayatlayan ekmekler ilk önce tavaya dizilir ve ocağın altı açılır ekmeklerin üstüne su serpilir. Kısık ateşte ısına kadar beklenir. Bu yöntem hem hızlı hem de çok kolay bir yöntemlerdendir. Hemen vakit harcamadan istenildiği zaman yapılabilir.
Bayat Ekmeğin Tazelenmesi İçin Pratik Yöntemler
- Bayat ekmek nasıl tazelenir yöntemlerinden birini yapmaya fırsatı olmayanlar ya da pratik öneriler isteyen kişiler için bu yöntemler:
- Bayat ekmekler hava almayacak şekilde bir poşetin işine konulup bağlanmalıdır. Kalorifer peteğinin yanına ya da üzerine bırakılmalıdır. Bir süre sonra bayat ekmekler yumuşayacak ve tazelenecektir.
- Kahvaltı da ekmeği yumuşak olması için çaydanlığın kapağını açıp ekmek üstüne konulduğu zaman bir süre sonra ekmek yumuşayacaktır.
- Akşam yemeği için bayat ekmeği ocaktan alınan tencerenin altına konulduğu zamanda yumuşayacaktır ve tazelenecektir.
Bayat Ekmeği Farklı Şekillerle Tazeleme Yöntemleri
Bayat ekmek nasıl tazelenir yöntemlerinden birini uygulamak istemeyenler ve ya bu yöntemleri de değerlendirmek isteyenler bu yöntemleri uygulayabilirler. Artık bu yöntemi bilenler bayat ekmekleri çok rahatlıkla deneyeceklerdir.
Bu yöntemler şunlardır:
- Crotun yapılabilir, çorbaların için kıtır bir tat verilebilir.
- Bayat ekmekle kahvaltılık tarifler yapılarak farklı tatlar yakalanması mümkündür.
- Bayat ekmek rondodan geçilerek köfte içi galeta unu olarak kullanılabilir. Galeta unu almaya artık gerek kalmayacaktır.
- Bayat ekmekten tatlı yapılarak ta tüketilebilir. Özellikle ekmek kadayıfı olarak kullanılabilir.
- Bayat ekmekten pizza yapılarak bayat ekmek değerlendirilebilir.
- Bayat ekmekten fırında tahin helvası bile yapılabilir.
- Hatta sevenler tiramusu bile yapılması mümkündür.
- Bayat ekmekleri ıslatarak ekmek hamurunun içine konularak yeniden ekmek yapılabilir.